【台南】北門井仔腳瓦盤鹽田

2015.7.5

「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，此原為清領時期的瀨東鹽場，設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒，遷移至台南佳里的外渡頭附近，在清嘉慶23年(西元1818年)時亦遭洪水肆虐，最後落腳於井仔腳。

瓦盤鹽田是鹽工為避免粗鹽和土壤相黏，以破缸片和甕片拼貼舖設在鹽田的結晶池內，以便採收潔淨的粗鹽。光復後，民國42年(1952年)井仔腳鹽田的鹽墾改為僱曬制，使鹽工的生活獲得保障。

近來因人工成本過高，於2002年結束長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置，管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田。

Q：在衛星影像的地圖中，如何判別鹽田和魚塭?